Speisekarte

Antipasti

Caponata di melanzane

€13

Pappa al pomodoro con burrata

€13

Insalata di polpo e seppie con verdure

€16

Capesante grigliate su un letto di tomato concasse e cipolle rosse carmellate

€18

Passantina di piselli con calamari croccanti

€13

Tartare di filetto black angus con crema di tartufo e nocciole tostate, servita a parte con olio Baldaccini, D.O.P. Lucca

€18

Primi piatti

Fettuccine su crema di broccoli con calamari e pomodori concasse

€15

Ravioli di funghi porcini con fonduta di pecorino toscano D.O.P.

€15

Gnocchi con cozze fresche e puntarelle su crema di pecorino

€15

Risotto di zucchine e gamberi, scorza di limone grattugiata e tartare di gamberi.  Riso riserva San Massimo

€16

Agnolotti di rape rosse su una crema di melanzane viola e menta con tartare di gamberi rossi

€16

Tagliolini freschi (pastificio Caponi) al ragu di vitello bianco al profumo di erbe aromatiche

€15

Secondi piatti

Filetto di manzo ”Platinum Premium” alla brace su letto di patate croccanti e crema al tartufo

€26

Filetto di vitella con crosta di erbette e pure di patate al zafferano e cipolla rossa carmellate

€24

Coniglio disossato farcito con guanciale e provola affumicata e erbe aromatiche

€20

Filetto di maialino in crostadi mandorle e verdura del giorno

€20

Pesce fresco del giorno con patate zucchini e pomodorini

€20

Dessert

Torta del giorno

€6

Tortino al cioccolato caldo

€6

Semifreddo al croccantino

€6

Mousse di ricotta con granella di pistacchio

€6

Mini cannoli con granella di pistacchio

€6 

Panna cotta alla vaniglia con salsa ai lamponi

€6