Caiarossa
Toscana IGT Rosso Pergolaia Caiarossa 2019
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🔷 Denominazione: Toscana IGT
🏡 Cantina: Caiarossa
📅 Annata: 2019
🌍 Regione: Toscana
🍇 Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Franc
🍷 Alcol: 14%
🔶 Capacità: 750 ml
Il Pergolaia di Caiarossa è un vino rosso corposo e intenso che nasce prevalentemente da uve Sangiovese, fermentate in cemento con soli lieviti indigeni e lasciate affinare per 12-14 mesi in vecchi tonneaux e altri 10 mesi in parte in cemento e in parte in botti da 25 ettolitri. Ne esce un rosso dal bouquet ricco e complesso dove i frutti rossi maturi si alternano al caffè e al pepe nero, con un sorso di grande progressione e un finale caldo e suadente. Vino Biodinamico, Biologico, fatto come una volta con metodi artigianali.
