Riecine Chianti classico Riserva 2021

​Il Chianti Classico Riserva 2021 di Riecine è un Sangiovese in purezza, proveniente da vigneti biologici situati a Gaiole in Chianti, su suoli di calcare e argilla a 450-500 metri s.l.m. Le viti, di età compresa tra 25 e 45 anni, sono coltivate con metodi biologici certificati. La vendemmia manuale prevede una doppia selezione delle uve, in vigna e su tavolo vibrante. La fermentazione spontanea avviene in vasche di cemento non vetrificate Nomblot, con macerazione di 15 giorni. Segue un affinamento di 24 mesi in tonneaux esausti e botti grandi di rovere Grenier, seguito da 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. Si presenta con un colore rosso rubino brillante, offrendo al naso fini note floreali e di lampone. Al palato è succoso, con tannini e acidità ben integrati, mostrando eleganza e finezza strutturale.