Adriano Marco und Vittorio Sanadaive 2020 Barbaresco

Der Barbaresco Sanadaive 2020 von Adriano Marco und Vittorio ist ein reinsortiger Nebbiolo aus nach Südwesten ausgerichteten Weinbergen in der Gemeinde San Rocco Seno d'Elvio (Alba), auf 280 Metern über dem Meeresspiegel. Die etwa 30 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf Böden aus grauem Mergel, der sich mit Sandschichten abwechselt. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26–28 °C, mit traditioneller Mazeration untergetauchtem Tresterhut für etwa drei Wochen. Der Wein reift mindestens 12 Monate in 30–50 Hektoliter fassenden Eichenfässern, anschließend 9 Monate in der Flasche. Es hat eine granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen und intensive Aromen von Hagebutten, Veilchen, Lakritze und verwelkten Blumen. Am Gaumen ist er harmonisch, mit seidigen Tanninen und wirkt schon in jungen Jahren angenehm elegant.