Batard Montrachet von Jean Claude Guyaux Grand Cru 2020

Aus dem Herzen Burgunds ist Jean-Claude Guyauxs Bâtard-Montrachet Grand Cru 2020 ein außergewöhnlicher Ausdruck von Kraft, Fülle und Komplexität. Hergestellt aus einer Grand Cru-Appellation, ist dieser Wein ein Kunstwerk, das sein prestigeträchtiges Terroir widerspiegelt. 2020 war ein außergewöhnlicher Jahrgang in Burgund, der dem Wein bemerkenswerte Konzentration und Intensität verleiht und gleichzeitig seine makellose Eleganz bewahrt.

Der Wein wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt und etwa 12–18 Monate im Barrique ausgebaut, was ihm eine solide Struktur und ein vielschichtiges aromatisches Profil verleiht. In der Nase präsentiert er ein intensives und verführerisches Bouquet von gelbfleischigen Früchten wie Pfirsich und Aprikose, angereichert mit Noten von Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen und einem Hauch von Honig und Vanille. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und einhüllend, mit vollem Körper und lebendiger Säure, die seine Reichhaltigkeit perfekt ausgleicht. Aromen reifer Früchte vermischen sich mit mineralischen Noten und einer Komplexität, die sich im Glas entwickelt. Der Abgang ist sehr lang, anhaltend und unvergesslich. Dank seiner Opulenz passt er hervorragend zu reichhaltigen Gerichten mit edlem Fisch wie Hummer oder Steinbutt und zu Hartkäse.