Bolgheri Superiore Schloss Bolgheri 2021

Dieser Bolgheri Superiore 2021 aus dem historischen Weingut Castello di Bolgheri ist ein Ausdruck großer Eleganz und Komplexität, geboren im Herzen der renommierten toskanischen Appellation. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % ist der Wein eine Mischung aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und reift etwa 20 Monate in Eichenfässern. In der Nase präsentiert er ein intensives und vielschichtiges Bouquet von Beeren, Heidelbeeren und Brombeeren, angereichert mit würzigen Noten und einem Hauch Balsamico. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit dichten und doch seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die ihm Ausgewogenheit verleiht. Er passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Braten und Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.