Domaine Perrot-Minot Morey-Saint-Denis 2014

Dieser Wein aus dem Jahr 2014 stammt von der renommierten Domaine Perrot-Minot, einem legendären Burgunderweingut in Morey-Saint-Denis. Er ist ein außergewöhnlicher Ausdruck von Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit. Bekannt für seine akribische Liebe zum Detail, vom biodynamischen Ansatz im Weinberg bis zum fachmännischen Einsatz von Eichenholz im Keller, hat das Weingut einen klassischen und äußerst erfolgreichen Burgunderjahrgang meisterhaft interpretiert und Weine von großer Finesse und Struktur hervorgebracht.

Der Wein wird aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % und wurde lange in französischen Eichenfässern ausgebaut. In der Nase präsentiert er ein komplexes und vielschichtiges Bouquet von reifen Kirschen, Beeren, Unterholz, floralen Rosennoten und einer balsamischen Note. Am Gaumen ist er strukturiert und umhüllend, mit dichten, aber seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die eine lange Entwicklung im Laufe der Zeit gewährleistet. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von großer Harmonie und Tiefe. Er passt hervorragend zu kräftigen roten Fleischgerichten, Wild und reifem Käse.