Percarlo 2019 San Giusto a Rentennano sangiovese

Der Percarlo 2019 von San Giusto a Rentennano ist ein Rotwein aus 100 % Sangiovese-Trauben, die sorgfältig aus den besten Weinbergen des Unternehmens ausgewählt wurden und einen Ertrag von etwa 0,8 kg pro Pflanze haben. Die Gärung erfolgt in Beton- und Stahltanks, die Mazeration auf der Schale dauert etwa 20 Tage. Anschließend reift der Wein 22 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer 18-monatigen Flaschenreife. Es hat eine intensive rubinrote Farbe; In der Nase bietet er komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten. Am Gaumen ist er strukturiert, elegant, mit gut integrierten Tanninen und einem langen Abgang.