Sassicaia Tenuta San Guido 2012 Magnum (1500ml)

Aus der legendären Tenuta San Guido, einer Bolgheri-Ikone und Schöpfer des Supertuscan-Konzepts, ist dieser Sassicaia 2012 im Magnum-Format Ausdruck seltener Eleganz, Komplexität und Alterungspotenzials. Der Jahrgang 2012 zeichnete sich durch seine perfekte klimatische Balance aus, die reife Trauben mit lebendiger Säure hervorbrachte. Das Ergebnis ist ein Wein, der bereits harmonisch ist und dennoch eine solide Struktur besitzt, die für Jahrzehnte der Entwicklung bestimmt ist. Insbesondere das Magnum-Format begünstigt eine langsamere Reifung und eine größere aromatische Komplexität.

Hergestellt aus einer Cuvée der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % reifte der Wein 24 Monate in französischen Eichenfässern. Er präsentiert ein vielschichtiges Bouquet aus Schwarzkirsche, Beeren, Tabak, Graphit, Zeder und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er kraftvoll und dennoch raffiniert und elegant, mit dichten, aber geschmeidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die eine lange Entwicklung im Laufe der Zeit gewährleistet. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und hinterlässt einen Eindruck von großer Harmonie und Reinheit. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.