Rosso di Montalcino Stella di Campalto 2014

Der 2014er Rosso di Montalcino stammt vom Weingut Stella di Campalto, einem familiengeführten biodynamischen Weingut in Montalcino, das für seine handwerkliche Philosophie und den ätherischen Ausdruck des Sangiovese bekannt ist. Er verkörpert die Finesse und Eleganz eines anspruchsvollen Jahrgangs. 2014 war ein kühles und regnerisches Jahr, das eine strenge Traubenselektion erforderte, aber Weine von großer Reinheit, Transparenz und lebendiger Säure hervorbrachte – ein starker Kontrast zu wärmeren, kräftigeren Jahrgängen.

Hergestellt aus reinen Sangiovese-Trauben mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % wurde der Wein lange in großen Eichenfässern gereift. Er präsentiert ein zartes und zugleich vielschichtiges Bouquet von Kirsche, Johannisbeere, Unterholz und floralen Noten. Am Gaumen ist er subtil und lebendig, mit herrlicher Säure und seidigen Tanninen. Seine Eleganz und Frische machen ihn zu einem einzigartigen Wein, der die Seele des Sangiovese in einem untypischen Jahrgang zur Schau stellt. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von großer Mineralität. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.