Brunello di Montalcino Le Ragnaie Vigna Vecchia 2019

La cantina Le Ragnaie, fondata da Riccardo Campinoti nel 2002, si trova nel cuore di Montalcino ed è oggi una delle più apprezzate per la sua visione elegante e territoriale del Sangiovese. I vigneti sono coltivati tra i più alti della denominazione, fino a 600 metri d’altitudine, con un approccio biologico certificato e una vinificazione di stampo tradizionale. L’annata 2019, equilibrata e fresca, ha favorito una maturazione lenta e omogenea delle uve, restituendo vini di rara purezza e finezza aromatica.

Il Brunello di Montalcino Vigna Vecchia 2019 è prodotto da Sangiovese 100% proveniente dalle parcelle più antiche dell’azienda, situate a circa 600 metri s.l.m. su suoli galestrosi e ricchi di scheletro. Dopo la fermentazione spontanea in vasche di cemento, il vino affina per circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il bouquet è ampio e profondo, con note di ciliegia, rosa, agrumi rossi, tè nero e spezie fini. Al palato è teso e verticale, sostenuto da tannini eleganti, acidità vibrante e un finale lunghissimo che unisce frutto, sapidità e leggerezza. Gradazione 14%. Servire a 18 °C, con almeno un’ora di decantazione. Perfetto con selvaggina, arrosti di manzo o piatti al tartufo. Potenziale di evoluzione oltre 25 anni.