D'Alceo Rampolla Castle 2019

Das Weingut Castello dei Rampolla aus dem Herzen der Conca d'Oro in Panzano in Chianti ist eine Ikone des toskanischen Weinbaus und ein Pionier der Biodynamik. Der d'Alceo 2019 ist ein Kultwein und ein außergewöhnlicher Ausdruck von Kraft und Eleganz, das Ergebnis einer geschickten Traubenauswahl, die das einzigartige Terroir der Region hervorhebt. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % ist der Wein eine meisterhaft ausgewogene Mischung aus Cabernet Sauvignon und Petit Verdot, die etwa 18 Monate in Eichenfässern gereift ist.

Dieser Wein besticht durch seine intensive rubinrote Farbe und sein bemerkenswert komplexes Aroma. Die Nase öffnet sich mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten wie Heidelbeeren und Brombeeren, angereichert mit einem Hauch von Lakritz, süßen Gewürzen, Leder und einem Hauch Balsamico. Am Gaumen offenbart der d'Alceo 2019 eine imposante Struktur und dennoch eine samtige Finesse. Die Tannine sind dicht und seidig, perfekt integriert, während die lebendige Frische eine sehr lange Entwicklung in der Flasche verspricht. Der Abgang ist unglaublich lang und anhaltend – ein wahres Meisterwerk der Harmonie. Dieser Wein passt perfekt zu kräftigen Braten, Wildgeflügel und reifem Käse.