Chianti Classico Riserva Le Baroncole 2021

Der Chianti Classico Riserva „Le Baroncole“ 2021 von San Giusto a Rentennano ist ein Biowein, der aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese- (97 %) und Canaiolo-Trauben (3 %) gewonnen wird. Die Gärung und Mazeration erfolgen etwa 18–20 Tage lang in Beton- und Stahltanks. Anschließend reift der Wein zwischen 16 und 20 Monaten in französischen Eichenfässern und Bottichen, gefolgt von einer Verfeinerung in der Flasche für etwa 6 Monate. Es hat eine intensive rubinrote Farbe und bietet der Nase Aromen von dunklen Früchten, Blumen und Gewürzen. Am Gaumen ist er frisch, elegant, mit guter Nachhaltigkeit und Körper.