Federico Primo Gualdo del Re 2001

Gualdo del Re si trova a Suvereto, nel cuore della costa toscana in provincia di Livorno, in una zona tra le più vocate per i grandi rossi da vitigni bordolesi. Fondata dalla famiglia Rossi, la tenuta lavora con rese contenute e grande attenzione alla maturazione delle uve, privilegiando struttura, concentrazione e eleganza. Federico Primo 2001 è una delle etichette di punta della casa, pensata per esaltare il carattere del Cabernet della Val di Cornia in chiave importante e longeva.

Federico Primo 2001 è un Val di Cornia Suvereto DOC Cabernet Sauvignon prodotto da Cabernet Sauvignon 100%. I vigneti, situati in posizione collinare, poggiano su suoli ricchi di argille, scheletro e componente minerale, con costante influsso delle brezze marine. Dopo vendemmia manuale e vinificazione mirata a estrarre colore, tannino e complessità, il vino matura a lungo in cantina; i dettagli su contenitori e tempi di affinamento non sono dichiarati dal produttore. Il bouquet è profondo e avvolgente, con note di amarena sotto spirito, ribes nero, prugna matura, violetta, tabacco, cacao, liquirizia e spezie dolci. Al palato è pieno e autorevole, con tannini fitti ma perfettamente integrati, freschezza ancora viva e una lunga persistenza balsamica e minerale. Gradazione: dato non dichiarato dal produttore. Servire a 18 °C, dopo 1–2 ore di decantazione. Ideale con brasati importanti, selvaggina e grandi formaggi stagionati. Potenziale evolutivo complessivo 20–25 anni, oggi in una fase di piena maturità.