Flaccianello della Pieve - Fontodi 2019

Aus dem Herzen der „Conca d'Oro“ (Goldenen Becken) von Panzano in Chianti stammt das biodynamische Weingut Fontodi, eine Ikone des Chianti Classico und einer der besten Interpreten des Sangiovese. Flaccianello della Pieve ist ihr Markenzeichen, ein reiner Sangiovese, der sich einen Ehrenplatz unter den großen Weinen Italiens und der Welt verdient hat. 2019 war ein außergewöhnlicher Jahrgang in der Toskana, der Weine von außergewöhnlicher Harmonie und Langlebigkeit hervorbrachte und gleichzeitig eine bereits faszinierende Trinkbarkeit beibehielt.

Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % reift der Wein etwa 24 Monate in französischen Eichenfässern. Er präsentiert sich in tiefem Rubinrot und besticht durch ein äußerst komplexes Bouquet. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere, angereichert mit floralen Noten von Veilchen, süßen Gewürzen, Leder und einem Hauch Balsamico. Am Gaumen ist der Flaccianello 2019 kraftvoll und strukturiert, aber dennoch unglaublich elegant und samtig. Die Tannine sind dicht und dennoch sehr fein, und die lebendige Säure sorgt für eine außergewöhnliche Entwicklung. Der Abgang ist lang und anhaltend – ein wahres Meisterwerk der Ausgewogenheit, das eine großartige Zukunft verspricht. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.