Bolgheri Superiore Podere Grattamacco 2019

Der Bolgheri Superiore 2019 stammt aus dem historischen Weingut Grattamacco, einem der Pioniere und renommiertesten der Appellation Bolgheri. Er ist ein außergewöhnlicher Ausdruck von Eleganz und Tiefe. Das Weingut liegt an einem Hang mit einzigartigem Terroir und ist bekannt für seine äußerst ausgewogenen Weine, die die Kraft der Bordeaux-Rebsorten mit der Finesse des Terroirs vereinen. 2019 war ein außergewöhnlicher Jahrgang, der Weine von großer Struktur, Eleganz und Lagerpotenzial hervorbrachte.

Der Wein wird aus einer Cuvée von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und einem Hauch Sangiovese hergestellt und reift etwa 18 Monate in Eichenfässern. In der Nase präsentiert er ein komplexes und vielschichtiges Bouquet von dunklen Früchten wie Cassis und Brombeere, angereichert mit Noten von Tabak, süßen Gewürzen, Leder und einem Hauch Balsamico. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, aber dennoch unglaublich elegant und samtig. Die Tannine sind dicht und dennoch sehr fein, und die lebendige Säure sorgt für eine außergewöhnliche Entwicklung. Der Abgang ist lang und anhaltend – ein wahres Meisterwerk der Ausgewogenheit. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.