Bolgheri Superiore Ornellaia 2012

Der Ornellaia 2012 stammt aus dem historischen Weingut Ornellaia, einer Ikone des italienischen Weinbaus und einem der renommiertesten Weingüter der Appellation Bolgheri. Er ist ein außergewöhnlicher Ausdruck von Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit. Das Weingut, weltweit bekannt für seine Bordeaux-Cuvées und seine Liebe zum Detail, hat einen außergewöhnlichen Jahrgang meisterhaft interpretiert und Weine von großer Harmonie hervorgebracht. Das künstlerische Thema dieses Jahrgangs lautet „L'Incanto“ und unterstreicht seine bezaubernde Schönheit und seinen fesselnden Charakter.

Hergestellt aus einer Cuvée der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, mit einem Alkoholgehalt von 14,5 %, reifte der Wein 18 Monate im Barrique und 12 Monate in der Flasche. Nach über einem Jahrzehnt präsentiert er ein komplexes und vielschichtiges Bouquet, das Tertiärnoten von reifen roten Früchten, Leder, Tabak, Graphit und süßen Gewürzen gewichen ist. Am Gaumen ist er strukturiert und umhüllend, mit dichten und doch seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die eine lange Entwicklung im Laufe der Zeit garantiert. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von großer Harmonie und Tiefe. Er passt hervorragend zu kräftigen roten Fleischgerichten, Wild und reifem Käse.