Querciabella Chianti Classico 2020

Querciabella Chianti Classico 2020 ist ein biologischer und veganer Rotwein, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird, die in den hochgelegenen Weinbergen von Greve, Radda und Gaiole in Chianti angebaut werden. Nach der natürlichen Gärung mit einheimischen Hefen reift er etwa 14 Monate in feinkörnigen Barriquefässern aus französischer Eiche. Es hat eine leuchtend rubinrote Farbe und bietet Aromen von Rose, Veilchen, Johannisbeere, Kirsche und Wacholderbeeren mit einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen ist er saftig, mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure, und schließt mit einem anhaltenden und herzhaften Abgang. Ideal zu Gerichten auf Tomatenbasis wie Pappa al Pomodoro oder zu gehaltvolleren Gerichten wie Spaghetti mit Linsenragout.