Bolgheri Superiore Re Vignon Le Novelire 2021

Der Re Vignon 2021 stammt vom Weingut Le Novelire, einem familiengeführten Weingut im Herzen der prestigeträchtigen Appellation Bolgheri und ist ein außergewöhnlicher Ausdruck von Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit. Das Weingut, das sich leidenschaftlich der Herstellung von Weinen widmet, die die Seele der Maremma widerspiegeln, hat einen außergewöhnlichen Jahrgang meisterhaft interpretiert und Weine von großer Struktur und Potenzial hervorgebracht.

Hergestellt aus 100 % Cabernet Sauvignon-Trauben mit einem Alkoholgehalt von 15 %. Der Wein reifte 18 Monate in großen Fässern. In der Nase präsentiert er ein komplexes und vielschichtiges Bouquet aus roten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, balsamischen Noten und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist er strukturiert und umhüllend, mit dichten, aber seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische, die eine lange Entwicklung im Laufe der Zeit garantiert. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von großer Harmonie und Tiefe. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.