Adriano Marco e Vittorio Sanadaive 2020 Barbaresco

Il Barbaresco Sanadaive 2020 di Adriano Marco e Vittorio è un Nebbiolo in purezza proveniente da vigneti esposti a sud-ovest nel comune di San Rocco Seno d’Elvio (Alba), a 280 metri s.l.m. Le viti, di circa 30 anni, crescono su suoli composti da marne grigie alternate a strati di sabbia. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in vasche d'acciaio a temperatura controllata di 26-28°C, con macerazione tradizionale a cappello sommerso per circa tre settimane. Il vino matura per almeno 12 mesi in botti di rovere da 30-50 ettolitri, seguiti da 9 mesi in bottiglia. Si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati, profumi intensi di rosa canina, viola, liquirizia e fiori appassiti. Al palato è armonico, con tannini setosi, risultando piacevolmente elegante anche in gioventù.