Chianti Classico Querciavalle 2021

Dalla storica cantina Losi Querciavalle, a Castelnuovo Berardenga nel cuore del Chianti Classico, nasce un rosso che racconta fedelmente il carattere del territorio senese. La famiglia Losi, custode del Sangiovese da generazioni, unisce tradizione e rigore enologico per esprimere un profilo elegante e territoriale. L’annata 2021, bilanciata e di ottima maturazione, ha favorito uve sane e fragranti, dando un Chianti Classico armonioso e di grande bevibilità.

Il Chianti Classico Querciavalle 2021 è un blend di Sangiovese 90% e Canaiolo 10%. Dopo fermentazione in acciaio, affina in botti di rovere per circa 12 mesi, integrando struttura e finezza. Al naso spiccano ciliegia e piccoli frutti rossi, viola e leggere note di spezie dolci e tabacco. Il palato è succoso e teso, con tannino fine, buona freschezza e una scia sapida che allunga il finale su ritorni di frutto e cenni balsamici. Gradazione alcolica 13,5%. Servire a 16–18 °C. Ottimo con pici al ragù, tagliata di manzo, cacciagione leggera e pecorino toscano stagionato. Potenziale di beva: subito, con un’evoluzione interessante nei prossimi 4–6 anni.