Flaccianello della Pieve - Fontodi 2016

Dal cuore della "Conca d'Oro" di Panzano in Chianti, la cantina biodinamica Fontodi è un'icona del Chianti Classico e una delle più grandi interpreti del Sangiovese. Il Flaccianello della Pieve 2016 è il loro vino simbolo, un Sangiovese in purezza che ha conquistato un posto d'onore tra i grandi vini italiani e mondiali. Il 2016 è stata un'annata eccezionale in Toscana, che ha prodotto vini di straordinaria armonia e longevità.

Con una gradazione alcolica del 14,5%, il vino affina per circa 24 mesi in barrique di rovere francese. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e un bouquet di grande complessità. Al naso si apre con profumi di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, arricchiti da note di tabacco, spezie dolci, cuoio e un tocco di liquirizia e sottobosco. Al palato, il Flaccianello 2016 è potente e strutturato, ma al contempo incredibilmente elegante e vellutato. I tannini sono fitti ma finissimi e l'acidità vibrante ne garantisce un'evoluzione eccezionale. Il finale è lunghissimo e persistente, un vero e proprio capolavoro di equilibrio. Si abbina magnificamente con piatti importanti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.