Galatrona Petrolo 2015

Dalla storica tenuta Petrolo, situata nel Valdarno di Sopra, in Toscana, il Galatrona 2015 è un'icona del vino italiano e una delle massime espressioni di Merlot al di fuori di Bordeaux. L'azienda, che pratica la biodinamica, ha saputo interpretare in modo magistrale il suo terroir, creando un vino che rivaleggia con i grandi "Super Tuscan". Il 2015 è stata un'annata eccezionale, che ha prodotto vini di grande ricchezza, profondità e longevità.

Prodotto con uve Merlot in purezza e con una gradazione alcolica del 14,5%, il vino affina per circa 18 mesi in barrique francesi. Al naso si presenta con un bouquet opulento e stratificato di frutti neri, come mora e mirtillo, arricchito da note di cioccolato fondente, caffè, spezie dolci e un tocco di sottobosco. Al palato è potente e vellutato, con un corpo pieno e un tannino setoso e ben integrato. L'acidità bilanciata e la sua struttura impressionante ne garantiscono una lunghissima evoluzione. Il finale è lunghissimo e persistente, un vero e proprio capolavoro di equilibrio. Si abbina magnificamente con piatti importanti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.