Grattamacco 2019 Bolgheri Superiore

Il Grattamacco 2019 è un Bolgheri Superiore DOC prodotto dall'azienda Grattamacco. Le uve provengono da vigneti situati tra i 100 e i 200 metri s.l.m., caratterizzati da suoli di arenarie quarzose e argille bianche miste a flysch calcareo marnoso. La viticoltura segue metodi rispettosi dell'ambiente, con basse rese per ettaro. La fermentazione avviene in piccoli tinelli di rovere aperti, con follature manuali, seguita da una maturazione di almeno 18 mesi in barrique. L'annata 2019 si distingue per struttura possente bilanciata da freschezza acida ed equilibrio tannico, con estrema persistenza e verticalità, preludio di una spiccata longevità.