Bolgheri Superiore Podere Grattamacco 2021

Dalla storica cantina Grattamacco, una delle pioniere e più prestigiose della denominazione Bolgheri, il Bolgheri Superiore 2021 è un'espressione straordinaria di eleganza e finezza. Situata su una collina con un terroir unico, l'azienda è celebre per i suoi vini di grande equilibrio, che sanno unire la potenza dei vitigni bordolesi con la freschezza e la mineralità del territorio. Il 2021 è stata un'annata eccellente, che ha prodotto vini con una struttura solida, un'acidità vibrante e un potenziale di invecchiamento notevole.

Prodotto con una blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e un tocco di Sangiovese, il vino ha avuto un lungo affinamento di circa 18 mesi in barrique di rovere. Al naso si presenta con un bouquet complesso e stratificato di frutti rossi e neri, come cassis e ciliegia, arricchito da note floreali, tabacco, spezie dolci e un tocco minerale. Al palato è potente ma al contempo incredibilmente elegante e vellutato. I tannini sono fitti ma finissimi e l'acidità vivace ne garantisce una lunghissima evoluzione. Il finale è persistente, un vero e proprio capolavoro di equilibrio. Si abbina magnificamente con piatti importanti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.