Brunello di Montalcino Il Poggione 2016

Dalla storica Tenuta Il Poggione, una delle cantine più autorevoli di Montalcino, questo Brunello 2016 si presenta come un'annata di grande promessa, espressione pura del Sangiovese Grosso. È un vino che incarna la potenza e l'eleganza che hanno reso Il Poggione celebre, pur mostrando una giovinezza vigorosa che ne indica la straordinaria capacità di affinamento nel tempo.

Con una gradazione alcolica tipica dei grandi Brunelli, il vino ha maturato per circa 30 mesi in grandi botti di rovere. Al naso regala un bouquet intenso e profondo, dove le note di frutta rossa matura si fondono a eleganti sentori terziari di vaniglia, liquirizia e un accenno balsamico. Al palato è potente e maestoso, con una struttura tannica fitta ma levigata e una freschezza vivace che ne bilancia la ricchezza. La persistenza gusto-olfattiva è notevole, chiudendo su un finale speziato. L'importante trama tannica e l'acidità richiedono un abbinamento per concordanza e contrasto. Si sposa magnificamente con piatti di grande struttura come l'agnello al forno, la selvaggina da pelo in preparazioni lunghe, o grandi tagli di manzo.