San Carlo Brunello di Montalcino 2019

Il Brunello di Montalcino 2019 di SanCarlo è prodotto con uve Sangiovese coltivate nei vigneti aziendali situati a Tavernelle, Montalcino, a circa 400 metri s.l.m. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri e delestage per un'estrazione delicata dei polifenoli. Il vino matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 8 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Al naso offre aromi di frutta rossa, sottobosco ed erbe aromatiche, combinati a note di liquirizia e spezie. Al palato è ricco, sapido, con tannini fitti e un finale lungo dai richiami agrumati e balsamici.