Sassicaia Tenuta San Guido 2007 Magnum (1500ml)

Dalla leggendaria Tenuta San Guido, il Sassicaia è il capostipite indiscusso dei Super Tuscans e un'icona dell'enologia mondiale. L'annata 2007 è stata generosa e calda, producendo un vino di grande densità e complessità che, a distanza di quasi due decenni, ha raggiunto una fase di maturità sublime. Questa bottiglia in formato Magnum (1500ml) è ideale per il collezionista, poiché la maggiore massa rallenta l'evoluzione, assicurando una conservazione e un affinamento ottimale che ne esalta ulteriormente le doti di longevità e la raffinatezza.

Affinato in barrique di rovere francese, il Sassicaia 2007 in Magnum si presenta con un bouquet straordinariamente complesso e stratificato. Al naso emergono sentori terziari di cassis maturo, grafite, tabacco dolce, cuoio e sottili note balsamiche. Al palato è avvolgente, strutturato e pieno, con una tessitura vellutata data da tannini completamente fusi e setosi. L'acidità è perfettamente bilanciata e ne mantiene la dinamicità, culminando in una persistenza gusto-olfattiva eccezionale. Data la sua eleganza e la complessità terziaria, si abbina perfettamente a preparazioni di altissimo livello come filetto di manzo in crosta, preparazioni a base di tartufo o selvaggina nobile da piuma.