Rosso di Montalcino Stella di Campalto 2014

Dalla cantina Stella di Campalto, un'azienda biodinamica a conduzione familiare a Montalcino nota per la sua filosofia artigianale e l'espressione eterea del Sangiovese, questo Rosso di Montalcino 2014 è un vino che incarna la finezza e l'eleganza di un'annata difficile. Il 2014 è stato un anno fresco e piovoso, che ha costretto una severa selezione delle uve ma ha prodotto vini di grande purezza, trasparenza e un'acidità vibrante, in netto contrasto con le annate più calde e potenti.

Prodotto con uve Sangiovese in purezza, con una gradazione alcolica del 13,5%, il vino ha avuto un lungo affinamento in botti grandi di rovere. Si presenta con un bouquet delicato ma stratificato di ciliegia, ribes rosso, sottobosco e note floreali. Al palato è sottile e vibrante, con una splendida acidità e tannini setosi. La sua eleganza e la sua freschezza lo rendono un vino unico, che mostra l'anima del Sangiovese in un'annata atipica. Il finale è persistente e lascia un'impressione di grande mineralità. Si abbina magnificamente con piatti importanti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.