Barbaresco Rizzi Pajore 2021

Das 1974 von Ernesto Dellapiana gegründete Weingut Rizzi ist ein historisches Wahrzeichen im Herzen der Langhe mit einer langen Tradition in der Herstellung großartiger piemontesischer Rotweine. Der Barbaresco Pajorè 2021 ist ein raffinierter Ausdruck der Nebbiolo-Traube und spiegelt die Exzellenz des Pajorè Cru in Treiso wider. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % bietet der Wein komplexe und vielschichtige Aromen, die von roten Beeren über würzige Noten von Nelken bis hin zu mineralischen Noten reichen. Am Gaumen ist er elegant, mit einer soliden Struktur und samtigen Tanninen, die sich zu einem langen, anhaltenden Abgang entwickeln. Er ist der ideale Begleiter zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch wie Braten und Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse.