Roter Montalcino Collemattoni 2023

Dieser Rosso di Montalcino 2023 stammt vom Weingut Collemattoni, einem familiengeführten Weingut in Sant'Angelo in Colle und ist ein jugendlicher und angenehmer Ausdruck von Sangiovese. Hergestellt aus 100 % Sangiovese-Trauben mit einem Alkoholgehalt von 14 % reift der Wein kurz in großen slawonischen Eichenfässern, wodurch seine Frische bewahrt wird. Er bietet ein Bouquet von Kirsch-, Himbeer- und Blumennoten. Am Gaumen ist er geschmeidig, mit lebendiger Säure und eleganten Tanninen und einem angenehm fruchtigen Abgang. Er passt perfekt zu Pastagerichten mit Ragù, Wurstwaren und gegrilltem rotem Fleisch.