Sassicaia Tenuta San Guido 2021

Der Sassicaia 2021 stammt aus der legendären Tenuta San Guido, einer Ikone Bolgheris und Schöpfer des Supertuscan-Konzepts. Er vereint außergewöhnliche Eleganz, Frische und bemerkenswertes Alterungspotenzial. Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem Klima, das eine langsame und allmähliche Reifung der Trauben begünstigte. Das Ergebnis ist ein Wein mit klassischer Finesse und Harmonie, ein purer Ausdruck seines Terroirs.

Hergestellt aus einer Cuvée der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc mit einem Alkoholgehalt von 14 %. Der Wein reifte 24 Monate in französischen Eichenfässern. Er präsentiert ein komplexes und vielschichtiges Bouquet von Schwarzkirsche, roten Beeren, Noten von schwarzem Pfeffer, Zeder und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er elegant und umhüllend, mit dichten, aber geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Frische, die eine lange Entwicklung im Laufe der Zeit garantiert. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von großer Harmonie und Reinheit. Er passt hervorragend zu kräftigen Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.