Brunello di Montalcino Campogiovanni San Felice 2017

La tenuta Campogiovanni, di proprietà della storica azienda San Felice, si trova sul versante sud-ovest di Montalcino, in un’area particolarmente vocata per la produzione di Brunello. Qui il microclima caldo e ventilato, unito a suoli ricchi di galestro e argilla, permette al Sangiovese di raggiungere maturazioni ottimali. San Felice, realtà di Castelnuovo Berardenga, porta nello stile di Campogiovanni la stessa filosofia fatta di rigore tecnico e rispetto del terroir. L’annata 2017, calda ma bilanciata da buone escursioni termiche, ha dato vita a un Brunello di struttura generosa e armonia sorprendente.

Il Brunello di Montalcino Campogiovanni 2017 è prodotto esclusivamente con Sangiovese 100%. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e in una piccola parte di barrique francesi, seguiti da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al naso esprime profumi di amarena, prugna, liquirizia e tabacco dolce, con delicate sfumature di pepe e cuoio. Il palato è pieno, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e una freschezza che bilancia la ricchezza del frutto. Gradazione 14,5 %. Servire a 18 °C, dopo un’ora di decantazione. Ottimo con carni rosse in umido, arrosti o formaggi stagionati. Potenziale di evoluzione 15–18 anni.