Brunello di Montalcino Le Chiuse 2019

La cantina Le Chiuse, situata nella zona nord di Montalcino, rappresenta una delle espressioni più pure e tradizionali del Sangiovese grosso. Discendente diretta della storica famiglia Biondi Santi, è oggi guidata da Simonetta Valiani e Niccolò Magnelli, che continuano a produrre vini eleganti e longevi nel pieno rispetto del terroir. I vigneti, coltivati su suoli galestrosi e ben esposti, danno origine a vini di rara finezza. L’annata 2019, caratterizzata da un andamento regolare e da escursioni termiche ideali, ha generato un Brunello di grande equilibrio e complessità aromatica.

Il Brunello di Montalcino Le Chiuse 2019 è prodotto da Sangiovese 100%. La vinificazione avviene in acciaio con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, secondo lo stile più classico della casa. Il bouquet è intenso e profondo, con note di ciliegia, viola, erbe aromatiche, tabacco e spezie fini. Al palato è armonioso e persistente, con tannini eleganti, struttura slanciata e una freschezza che sostiene il lungo finale minerale. Gradazione 14%. Servire a 18 °C dopo un’ora di decantazione. Perfetto con selvaggina, brasati, arrosti e formaggi stagionati. Potenziale evolutivo superiore ai 20 anni, con capacità di affinarsi in eleganza nel tempo.