Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2019

La cantina Le Ragnaie, fondata nel 2002 da Riccardo Campinoti, sorge nel cuore di Montalcino e rappresenta oggi una delle massime espressioni di eleganza e purezza del Sangiovese grosso. I vigneti, coltivati in biologico e situati tra i più alti della denominazione (fino a 600 metri d’altitudine), beneficiano di un microclima fresco che dona ai vini finezza e longevità. L’annata 2019, tra le migliori degli ultimi anni, ha offerto un equilibrio ideale tra sole, piogge e escursioni termiche, regalando un Brunello profondo, vibrante e di impeccabile armonia.

Il Brunello di Montalcino Le Ragnaie 2019 è prodotto da Sangiovese 100%. La fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia. Il bouquet è complesso e raffinato, con profumi di ciliegia, arancia rossa, rosa appassita, tè nero e spezie fini. Al palato si distingue per tensione e precisione, con tannini setosi, acidità vibrante e un finale lungo e minerale. Gradazione 14%. Servire a 18 °C dopo un’ora di decantazione. Perfetto con piatti di cacciagione, arrosti di carne e formaggi stagionati. Potenziale di evoluzione oltre 25 anni, con crescita costante in eleganza e profondità.