Villa Santo Stefano Loto 2016

Villa Santo Stefano Loto 2016 è il vino simbolo della tenuta lucchese, frutto di un blend raffinato di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La produzione è volutamente limitata, con rese contenute per pianta che garantiscono concentrazione ed eleganza. Dopo una fermentazione controllata, il vino affina per circa 12–16 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove, seguito da un periodo in vasche di cemento e da un ulteriore affinamento in bottiglia. L’annata 2016, tra le più armoniose e bilanciate del decennio, ha regalato un vino di grande complessità aromatica, con profumi di frutti di bosco maturi, prugna, ciliegia nera, spezie dolci e cenni di tabacco e liquirizia.

Al palato si presenta pieno, succoso e avvolgente, sostenuto da tannini fini e da un’acidità perfettamente integrata che gli conferisce equilibrio e lunga persistenza. La struttura importante e l’eleganza del sorso rivelano il potenziale evolutivo del vino, che continua a sviluppare finezza e profondità con il tempo. Ideale in abbinamento a carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati, è un rosso di grande carattere e personalità, capace di unire potenza e armonia in perfetto stile toscano.