Aria di Caiarossa 2016 IGT Toscana

L'Aria di Caiarossa 2016 è un Toscana IGT prodotto da Caiarossa, frutto di un blend di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e una piccola percentuale di Grenache. Le uve, raccolte manualmente, vengono vinificate separatamente in tini troncoconici di legno e vasche di cemento, con fermentazioni lente ed estrazioni delicate. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura per circa 13 mesi in barriques di rovere francese. Si presenta con un colore rubino intenso; al naso offre un bouquet ampio e ricco, con sentori di mora, mirtillo, spezie, cioccolato e toni di tostatura.Al palato è vibrante, con una texture vellutata che riflette l'espressione dei suoli vulcanici delle vigne sul Monte di Nocolino.