Barbera d'Alba LaBlù Damilano 2019

La storica cantina Damilano ha sede a Barolo ed è una delle aziende più note delle Langhe, attiva da oltre un secolo nella produzione di grandi rossi piemontesi. Oltre ai cru di Barolo, la famiglia valorizza da anni il Barbera con etichette di forte personalità, provenienti da vigneti selezionati nelle zone più vocate attorno ad Alba. Barbera d’Alba “La Blu” 2019 nasce in un’annata equilibrata, che ha regalato uve sane e concentrate, ideali per un’espressione ricca e avvolgente del vitigno.

La Blu 2019 è una Barbera d’Alba DOC ottenuta da Barbera 100%. Le uve, raccolte a mano nei vigneti collinari dell’area albese, vengono vinificate in acciaio a temperatura controllata con macerazioni mirate a estrarre colore intenso e tannino fine; segue un affinamento in barrique e botti di rovere per diversi mesi, così da integrare struttura, morbidezza e complessità aromatica (durata esatta non dichiarata dal produttore). Il bouquet è ampio e seducente, con note di amarena, prugna matura, mora, violetta, vaniglia, liquirizia e spezie dolci. Al palato è piena e cremosa, con acidità tipica del vitigno ben bilanciata da una trama tannica morbida e da una ricca componente fruttata; il finale è lungo, caldo e leggermente balsamico. Gradazione: dato non dichiarato dal produttore. Servire a 16–18 °C. Perfetta con brasati, stufati, pasta al forno, carne alla griglia e formaggi stagionati. Potenziale evolutivo 8–10 anni.