Brunello di montalcino Talenti 2020

La storica azienda Talenti, situata a Sant’Angelo in Colle, nella zona sud di Montalcino, è una delle interpreti più solide del Sangiovese grosso. Fondata da Pierluigi Talenti e oggi guidata dalla seconda generazione, la cantina unisce precisione enologica e rispetto per la tradizione brunelliana. L’annata 2020, caratterizzata da un andamento regolare e ben bilanciato tra sole e piogge, ha dato origine a un Brunello di notevole eleganza e profondità, pienamente coerente con lo stile della casa.

Il Brunello di Montalcino Talenti 2020 è ottenuto da uve Sangiovese 100%. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino affina per circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e una piccola parte in tonneaux, completando poi la maturazione in bottiglia. Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia nera, violetta, liquirizia e tabacco dolce, seguiti da note di sottobosco e spezie fini. Il sorso è pieno e armonico, con tannino fitto ma levigato, freschezza bilanciata e lunga persistenza minerale. Gradazione 14,5%. Servire a 18 °C, dopo un’ora di decantazione. Ottimo con brasati, selvaggina, bistecca alla fiorentina o formaggi stagionati. Potenziale di evoluzione: oltre 15 anni.