Chianti Classico Fattoria di Rietine 2019

La Fattoria di Rietine si trova a Gaiole in Chianti, su dolci colline che dominano il cuore della denominazione Chianti Classico. La cantina, a conduzione familiare, lavora con grande cura nel vigneto per ottenere vini che uniscono tradizione, eleganza e bevibilità. Il Chianti Classico 2019 nasce da un’annata equilibrata, caratterizzata da buone escursioni termiche, che ha regalato uve sane e profumate, ideali per un rosso territoriale, succoso e armonioso.

Il Chianti Classico Fattoria di Rietine 2019 è un Chianti Classico DOCG prodotto principalmente da Sangiovese con una piccola parte di Merlot. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata; il vino affina poi in botti di rovere, dove acquisisce morbidezza e complessità aromatica. Il colore è rosso rubino brillante, il bouquet richiama i frutti di bosco, la ciliegia croccante e la violetta, con lievi accenti speziati. Al palato è equilibrato e scorrevole, con tannini fini, freschezza ben integrata e un finale fruttato e armonioso. Gradazione 14%. Servire a 16–18 °C. Perfetto con antipasti toscani, salumi, carni bianche e rosse arrosto, pasta al ragù e formaggi mediamente stagionati. Potenziale evolutivo 8–10 anni.